“西红柿炒鸡蛋，别把顺序搞错了，不然西红柿不鲜，鸡蛋不香嫩”

(/h ) )西红柿炒蛋，我最喜欢的饭菜之一。 鸡蛋里包满了西红柿汤，放在嘴里也很香很软，所以很好吃。 甚至剩下的汁也可以浇在饭上。 味道绝佳，是男女老少都喜欢的家常菜。

(/h ) )这道菜可以说是最简单的方法。 即使初学者做饭，也很容易做。 只是口感和卖方有差异而已。 那么，为什么很多人炒，有些不好吃，香味不柔和呢？ 因为鸡蛋和西红柿没有融合，所以西红柿不新鲜，鸡蛋不香。

其实造成这种状况的很大原因是你的炒作方法错了。 你觉得这道菜好吃的话，先炒鸡蛋还是西红柿？ 接下来分享给大家。 正确的炒菜方法和你的方法一样吗？

食材:鸡蛋、西红柿、大蒜、盐、白糖、植物油

(/h ) ) 1、炒菜要做好吃的，西红柿的选择很重要，如果选不好吃的，炒的西红柿炒蛋也不好吃。

(/h ) ) 2、西红柿请务必选择红色、明亮的、柔软的。 这样的话，会越来越多汁。 洗干净后，需要去掉皮。 剥皮时在西红柿表面切十字，然后用热水加热，剥皮后切成小块，放在旁边。

(/h/) 3、接着拿几个鸡蛋，把鸡蛋放入碗中，加入少许食盐，搅拌鸡蛋，搅拌备用。 我们往锅里倒适量的食用油，加热后加入鸡蛋，定型后再来炒。 炒碎，翻炒，然后出锅。

(/h/) 4、接下来将大蒜切片，用锅重新烧油，加入大蒜翻炒，发出香味，加入西红柿。 加入西红柿持续炒到汤出来，接着重新加入鸡蛋，适量加入盐、糖，翻炒均匀后出锅。

以上是我的方法，大家怎么了？ 和我的方法一样吗？ 炒好的西红柿炒鸡蛋，不管是米饭还是馒头，味道都很棒。 如果有兴趣的话，请在家试试。 夏天吃一个，清淡地吃饭。

菜的小贴士:

1、炒蛋顺序是先炒蛋再炒西红柿，最后搅拌。

(/h ) ) 2、西红柿，最好削皮。 这样的话，炒出来的汤汁很浓，味道很好吃。