“美食炒面炒粉推荐: 鸡蛋炒河粉, 蟹黄面, 干炒牛河, 口感香而不腻”

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/ h// S2 /【炒蛋河粉】

食材及调味料的准备: 河粉、鸡蛋、小青菜、生抽、老抽、蚝油。

菜肴制作工序:

(/h/) 1、青菜要洗干净，鸡蛋要拆散准备。

(/h/) 2、酱汁混合)碗中加入生抽1杯、蚝油1杯、老抽1 )半杯、清水2杯，仔细搅拌准备。

(/h ) ) 3、从锅里加热热油，加入蛋液翻炒，作为备用。

(/h/) 4、锅底加入油加热，加入青菜炒软后，盛入备用。

(/h/) 5、锅里多放一点油，把油加热后加入河粉，用中火翻炒均匀，用铁锹和筷子一起选择翻炒，以免粘在锅上。

(/h/) 6、将河粉炒热后，加入鸡蛋、酱汁迅速翻炒均匀。

(/h/) 7、等河粉、鸡蛋变色后，加入预先炒好的青菜，翻炒几次后出锅。

(/h ) ( ) ) ( ) ) ) ) )，简单的炒鸡蛋，这么好吃，真的好香啊。 完美

蟹黄面，蟹黄面

食材及调味料的准备: 鳕鱼蟹、乌冬面、生姜、白醋、陈醋、生抽、料酒、食盐、酸甜的色拉酱。

菜肴制作工序:

(/h/) 1、将大闸蟹放入蒸笼，开水烧开后计量8分钟时间。 把蟹肉、蟹黄搅在一起放。

(/h/) 2、将生姜剁碎，倒入白醋，放置生酱油30分钟后准备。

(/h/) 3、在锅里放入油，加入带味的生姜炒香味，加入蟹黄炒蟹油，加入蟹肉翻炒，加入陈醋少许、生抽、料酒少许、食盐少许翻炒至入味。

(/h/) 4、用别的锅煮面条，沸腾后用冷水放入盘中，生抽(一勺，一杯酸甜的色拉酱，搅拌。

(/h/) 5、煮好面，煮好后，请取出少许冷水。 否则很快就会卷曲，影响口感。

(/h/) 6、只需将炒好的蟹黄肉铺在面条上即可。

(/h ) ) )蟹黄挂满了面，咬了一口面，挖了一大勺蟹黄吃了，很满意~

(/h ) ) )/s2 )小提示)/s2 ) )生姜和调味料不要太多。 过多的话会掩盖食材本身的美味。 面一定要用调味料搅拌。 不这样做的话就没有味道了。 如果没有酸甜的色拉酱，请按照喜欢的口味混合。

“炒牛河”

食材及调味料的准备: 河粉、牛肉、豆芽、洋葱、大蒜、葱白、生抽、老抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、砂糖。

菜单创建步骤: [/s2/]

(/h/) 1、将牛肉逆着纹路切成3毫米的薄片，浸泡在冷水中20分钟，浸泡出血后，挤出去除水分。

2、牛肉中加入一杯胡椒粉、一小勺糖、一杯生抽、一杯老抽、一大勺淀粉、一杯油腌制30分钟。

(/h/) 3、洋葱切成细丝，大蒜切成碎末，韭菜切成碎末，洋葱切成白色细丝，豆芽洗净。

(/h/) 4、从锅里加热热油，加入牛肉保持原样，待牛肉底变色后翻炒至7分熟后盛开。

(/h/) 5、锅底留油加热，加入洋葱丝、大蒜切碎后发出香味，大火后加入豆芽炒至五分熟。

(/h ) ) 6、然后，加入河粉，用筷子滑动，加一勺油，一勺旧烟，继续用筷子滑动直到川粉变透明。

(/h ) ) 7、接着加入牛肉，与河粉混合。

(/h/) 8、最后加入韭菜和葱丝搅拌数次后，停火，用余温软化韭菜后出锅。

(/h ) )炒好的河粉光亮可口，爽口有弹性，食材配料可以随心所欲地吃。 另外，吃之前加入辣椒和醋也不怎么好吃。